不讓學(xué)生自帶餐食，卻給孩子們吃發(fā)黑發(fā)臭的食物！近期，眾多上海學(xué)生家長在線“開炮”，怒斥學(xué)校給孩子提供的午餐是“健康刺客”，不僅曬出“黑蝦仁”的惡心實(shí)拍，還扒出一堆校餐衛(wèi)生“黑歷史”。當(dāng)校園餐食品安全問題直指背后餐食供應(yīng)商，家長們卻哭訴“換不掉”。一邊是食材腐敗、異物頻現(xiàn)、質(zhì)量堪憂等問題曝光不斷，一邊是長期（略）場、持續(xù)中標(biāo)與各類榮譽(yù)加身，被家長們指控“關(guān)系戶”“后臺硬”的餐食供應(yīng)商，究竟什么來頭？午餐現(xiàn)“臭蝦仁”，老師不讓吃
校餐供應(yīng)商嘴硬“僅含細(xì)沙”據(jù)報道，9月15日，上海多所學(xué)校的家長反映稱，孩子在學(xué)校的午餐蝦仁炒蛋“有臭味”，當(dāng)天這道菜被臨時撤掉，學(xué)校補(bǔ)發(fā)了餅干、面包作為替代。
有家長表示，事發(fā)當(dāng)天部分老師已提前將“蝦仁炒蛋”倒掉，隨后才發(fā)放新的餐盒；且有老師反復(fù)叮囑學(xué)生“不要吃蝦仁炒蛋”。
隨著相關(guān)事件不斷熱傳，越來越多上海學(xué)校的家長站出來指出，9月15日有多所本地學(xué)校涉及臨時撤菜的情況，并證實(shí)自家小孩在學(xué)校午餐中吃到了“臭蝦仁”。
據(jù)家長們表述，從2024年秋季學(xué)期起，上海開始推行AB制學(xué)生午餐，即每日提供至少兩種套餐組合，目前這項(xiàng)措施已基本覆（略）中小學(xué)。在9月15日當(dāng)天的午餐菜單中，可看到A套餐、B套餐中都有蝦仁炒蛋。
“學(xué)校在一年級新生家長會上就囑咐大家，孩子不能帶食品進(jìn)校園，理由有兩點(diǎn)，一是怕帶進(jìn)來的食品過期、變質(zhì)，孩子吃出問題，要學(xué)校負(fù)責(zé)，二是怕孩子吃了零食就不好好吃正餐。”
氣憤的家長表示，校方一直強(qiáng)調(diào)不讓孩子自帶食品進(jìn)校，但是沒想到學(xué)校竟然給孩子吃這種有異味的餐食。
家長們討要說法的聲浪愈發(fā)高漲，9月16日，（略）市場監(jiān)督管理局正式介入調(diào)查。經(jīng)核實(shí)，上述多所被曝出存在異味蝦仁炒蛋的學(xué)校，（略）（以下簡稱“（略）”）。
▲（略）工商信息，圖源愛企查
但針對學(xué)生家長反映的“蝦仁炒蛋發(fā)臭”問題，（略）表示只是“蝦仁里有細(xì)沙”，并堅稱“不存在其他食品安全問題”，同時強(qiáng)調(diào)“并非所有批次餐食都有問題”。
但家長們提供的現(xiàn)場照片顯示，涉事蝦仁不僅明顯發(fā)黑，還散發(fā)著腐敗氣味，（略）的說法嚴(yán)重不符，進(jìn)一步加劇了公眾的不滿。
在多方壓力下，（略）教育委員會于9月18日發(fā)布官方通報，明確表示已對涉事餐食樣品進(jìn)行封存并送檢，承諾將在一周內(nèi)公布檢驗(yàn)結(jié)果。
壟（略），日供餐量50萬份
（略）“后臺硬”
值得一提的是，9月14日，也就是“黑蝦仁”事件曝光前一天，還有家長發(fā)布了名為《上海家長集體請愿：讓西貝的預(yù)制菜進(jìn)校園和關(guān)系戶綠捷競爭》的文章。#上海學(xué)生餐##上海家長希望西貝競標(biāo)學(xué)生餐#等話題，也很快沖上微博熱搜。
正值西貝因預(yù)制菜問題被羅永浩猛錘之際，（略）友不禁好奇，究竟是出于怎樣的不滿，竟讓一眾上海家長寧愿吃風(fēng)波中的西貝，（略）？
從文章內(nèi)容以及（略）留言來看，（略）提供的餐食存在嚴(yán)重問題：食材劣質(zhì)（未熟西紅柿、反復(fù)油炸的魚蝦餅）、異物混入（頭發(fā)、塑料）、食品安全隱患（發(fā)臭蝦仁、變質(zhì)雞蛋），甚至被指使用“藥水泡肉”。
基于這樣的餐食，不少家長甚至表達(dá)了擔(dān)憂，擔(dān)心孩子長期食用這類餐食可能導(dǎo)致性早熟。
不過，該文章目前已無法搜索查詢到。有消息稱，文章在“消失”前的曝光量已超過100萬。
隨著“臭蝦仁”事件的持續(xù)發(fā)酵，（略），問題涉及菜品質(zhì)量差、油炸食品過多、食材不新鮮，甚至吃出鋼絲球碎屑、塑料殘片等異物。這樣的安全隱患，（略）食品加工環(huán)節(jié)的規(guī)范性與衛(wèi)生條件深感擔(dān)憂。
（略）友不禁心疼上海家長，（略）的供應(yīng)餐之間選擇西貝，是因?yàn)椤皟珊θ∑漭p”，認(rèn)為“這真相好悲劇”。
令人費(fèi)解的是，就是這樣一家被家長們詬病已久、槽點(diǎn)滿滿的校園餐供應(yīng)商，在上海校園餐供應(yīng)領(lǐng)域卻占據(jù)著近乎壟斷的地位。
公開信息顯示，（略）曾被評為（略）名牌企業(yè)、（略）著名商標(biāo)企業(yè)、中國團(tuán)餐百強(qiáng)企業(yè)、全國商業(yè)質(zhì)量獎獲獎單位：（略）
另據(jù)報道，該公司穩(wěn)穩(wěn)掌控著上海16個區(qū)超500所中小學(xué)、幼兒園的餐食供應(yīng)，日供餐量超過50萬份。這也就意味著上海大量學(xué)生的日常午餐，都依賴于這個家長們口中“口碑堪憂”的企業(yè)。
▲（略）投資信息，圖源愛企查
愛企查App顯示，就在今年8月，（略）還成功中標(biāo)了20多所學(xué)校的供餐或食堂服務(wù)項(xiàng)目，涉及（略）第二中學(xué)、華東師范大學(xué)附屬外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校、（略）光明中學(xué)等。
▲（略）高頻中標(biāo)上海學(xué)校食堂服務(wù)項(xiàng)目
不過在密集中標(biāo)背后，（略）也頻遭起訴。
愛企查風(fēng)險數(shù)據(jù)顯示，截至9月18日，（略）關(guān)聯(lián)數(shù)十起司法糾紛案件，案由普遍為提供勞務(wù)者受害責(zé)任糾紛、勞動合同糾紛以及生命權(quán)、身體權(quán)、健康權(quán)糾紛。
值得關(guān)注的是，在本次“臭蝦仁”（略）關(guān)注事件之前，去年開始家長們的質(zhì)疑聲便已愈發(fā)強(qiáng)烈，（略）的供應(yīng)地位后，“關(guān)系戶”“后臺過硬”等猜測更是在家長群體中廣泛流傳。
愛企查App顯示，（略）——「GreenExpressFoods,Limited」，（略）高管，與和新希望集團(tuán)有著千絲萬縷的關(guān)系。
其中，董事長陶某曾任新希望六和總裁、董事；
法定代表人葛某鋒名下關(guān)聯(lián)的「金橡樹投資控股（天津）（略）」，背后大股東為新希望集團(tuán)控股的「（略）」。
問題頻發(fā)，“翻車”不斷
學(xué)生健康怎能成“兒戲”？
家長們之所以對一盤“蝦仁炒蛋”反應(yīng)如此強(qiáng)烈，根源并非偶然的情緒爆發(fā)，而是近年來全國各地頻發(fā)的校園食品安全事件，早已讓家長群體的神經(jīng)緊繃。
現(xiàn)實(shí)中，很多學(xué)校食堂被曝向?qū)W生供應(yīng)問題餐食，相關(guān)食材在原材料環(huán)節(jié)就已經(jīng)變質(zhì)——
2024年10月，云南昆明長豐學(xué)校食堂被曝出現(xiàn)“臭肉事件”，家長指出學(xué)校食堂“整盆肉都是臭的”。
2025年5月，四川自貢（略）（略）華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂也現(xiàn)“臭肉”，被曝采購的豬肉、精排存在色澤暗紅、有異味等。
還有不少學(xué)校因?yàn)閷栴}餐食送上學(xué)生餐桌，（略），更有甚者造成對學(xué)生身體的終身不可逆影響——
2025年7月，甘肅（略）褐石培心幼兒園發(fā)生幼兒血鉛異常事件，食用園內(nèi)統(tǒng)一餐食的200余名幼兒及教職員工出現(xiàn)牙齦黑化、脫發(fā)等癥狀，涉事食品鉛含量遠(yuǎn)超國標(biāo)百倍；
2025年9月12日，因?qū)W校食堂操作間存在生熟交叉污染、餐具消毒不徹底等問題，山東濟(jì)寧（略）朝陽學(xué)校師生在食用午餐后陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，163名人因食物中毒被緊急送醫(yī)。
上述觸目驚心的校園食品安全事件，一次次拷問著校園食品安全監(jiān)管體系、校園餐招投標(biāo)機(jī)制以及供餐企業(yè)的社會責(zé)任。在外界看來，就像最新曝出的上海學(xué)?！俺粑r仁”風(fēng)波，若僅僅采取“撤下問題菜品、發(fā)布通報滅火”的被動應(yīng)對方式：（略）
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