發(fā)布地址：（略）
對于食品鏈各環(huán)節(jié)中追求標(biāo)準(zhǔn)化管理、控制安全風(fēng)險、（略）場競爭力的組織而言，ISO22000認(rèn)證具有重要價值。其適用范圍覆蓋了從“農(nóng)田到餐桌”的整個食品鏈，具體需要申請的企業(yè)/組織可分為以下幾大類：01
食品生產(chǎn)與加工企業(yè)（核心適用群體）這是ISO22000最主要的適用對象，涵蓋所有直接從事食品制造、加工的組織，包括但不限于：如糧食碾磨、水果分選與清洗、肉類屠宰與分割、水產(chǎn)品初加工（去鱗、去內(nèi)臟）等。如烘焙食品（面包、蛋糕）、肉制品（香腸、罐頭）、乳制品（牛奶、酸奶）、飲料（果汁、瓶裝水）、調(diào)味品（醬油、醋）、方便食品（方便面、速凍水餃）等的生產(chǎn)企業(yè)。如嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等對安全要求極高的生產(chǎn)企業(yè)。02
食品原料與輔料供應(yīng)商食品鏈的源頭安全至關(guān)重要，為食品生產(chǎn)提供原料、輔料的組織同樣需要通過認(rèn)證來證明其產(chǎn)品安全性，包括：如規(guī)?；氖卟朔N植基地、水果園、畜禽養(yǎng)殖場、水產(chǎn)養(yǎng)殖場等（需結(jié)合GAP等標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同管理）。如食品添加劑（防腐劑、甜味劑）、食品包裝材料（塑料瓶、包裝袋）、香精香料、酶制劑等的生產(chǎn)供應(yīng)商。如糧食、油脂、原奶、生鮮果蔬等的批發(fā)/貿(mào)易企業(yè)（需控制儲存、運輸中的安全風(fēng)險）。03
食品流通與餐飲服務(wù)企業(yè)食品離開生產(chǎn)環(huán)節(jié)后，流通和消費環(huán)節(jié)的儲存、運輸、處理過程仍可能引入安全危害，這類組織也需申請認(rèn)證：如食品批發(fā)商、零售商（超市、便利店）、倉儲物流企業(yè)（負(fù)責(zé)食品冷藏/常溫存儲、運輸）、（略）的食品自營倉儲與配送部門。如連鎖餐廳、酒店餐飲部、團(tuán)餐企業(yè)（學(xué)校食堂、企業(yè)食堂）、中央廚房（為多個餐飲門店提供預(yù)制菜品）等。04
食品相關(guān)設(shè)備與服務(wù)提供商雖不直接生產(chǎn)食品，但為食品鏈提供設(shè)備、工具或服務(wù)，其輸出結(jié)果可能影響食品安全的組織，也可申請認(rèn)證以證明自身服務(wù)的合規(guī)性：如食品加工機械（攪拌機、灌裝機）、儲存設(shè)備（冷庫、貨架）、清洗消毒設(shè)備等的生產(chǎn)企業(yè)。如為食品企業(yè)提供檢測服務(wù)（農(nóng)殘、微生物檢測）、體系咨詢（幫助企業(yè)建立ISO22000體系）的專業(yè)機構(gòu)。如為食品加工廠、餐飲門店提供專業(yè)清潔、消毒服務(wù)的組織。05
哪些企業(yè)“更需要”主動申請？除了上述適用范圍，以下場景下的企業(yè)通常會將ISO22000認(rèn)證作為“剛需”：許多國家/地區(qū)的采購商將ISO22000認(rèn)證作為供應(yīng)商準(zhǔn)入的“門檻”，尤其是進(jìn)入歐盟、日韓等對食品安全要求嚴(yán)（略），提升品牌信任度。若企業(yè)已通過ISO9001（質(zhì)量管理體系），ISO22000可與其兼容整合，實現(xiàn)“質(zhì)量+安全”的一體化管理，降低運營成本。總之，ISO22000的核心是“覆蓋食品鏈全環(huán)節(jié)的安全控制”，只要組織的活動直接或間接影響食品的安全性，都可通過申請認(rèn)證來規(guī)范管理、規(guī)避風(fēng)險。